Mu'sSweetDiet
美味しいものを食べながらダイエットに勤しむ徒然なる生活
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アイコニック ICONIC
プランタン裏、並木通りにある銀座Velvia館 9階
サー・テレンス・コンランによるレストラン
日本2号店が君臨

ICONIC
http://www.conran-restaurants.jp/iconic/

お料理は六本木BOTANICA同様
『レストランひらまつ』によるもの
なので、安心してお邪魔しました

月曜の夜だから?
店内かなり閑散としていますが
喧騒とかけ離れた空間ということで。。。
ラッキーなのかも

今夜のシャンパンは【ポメリー・ルイーズ】

お料理は
【ICONIC DINNER アイコニック ディナー】

オリーブ3種

Rabbit rillettes, Provençale crudities, tapenade
うさぎのリエット 生野菜のスティックと共に

20071002184520.jpg

リエットとはパテのようなもの。
多少独特の香りはしますが、それが美味しさでもあります。
飾りのローズマリーは手でちぎってリエットにまぜます
お皿のフチに、アンチョビ(オリーブオイルの香がしっかりします)と
岩塩も添えられて、味にメリハリが出てGOODです
リエットは先にサーブされた蕎麦粉のパンにつけても美味しいです
店員さんオススメでした


Lobster with seasonal salad, aurora sauce
オマール海老のサラダ仕立て オーロラソース
20071002184534.jpg

パッと見た感じではオマール海老の姿はわかりませんが
一口サイズにカットされていて
とても食べやすかったですし
食感がなんとも堪りません

Foie gras ravioli, sage & poultry consommé
フォアグラのラヴィオリ仕立て網笠茸の香り
20071002184602.jpg

テーブルにて濃厚なコンソメスープを注いで下さいます
柔らかいフォアグラともっちりとしたラビオリ生地が
いい感じです。
ナイフをいれると、ほぁっとフォアグラの香が

Roasted minced lamb pie, truffle sauce
仔羊のパイ包み焼き トリュフ風味
20071002184622.jpg

大好きな仔羊です
元来ヘルシーな羊ですが
こちらは丁寧に筋と脂肪を取り除いてから
トリュフとフォアグラを組み合わせ、パイで包んでいます。
なんの障害も無く、
お口の中で香と味が広がり、溶けてゆきます。


ココでお好みのチーズもセレクトできます
Muはデザートに備え遠慮しましたが
連れは、山羊やウォッシュタイプのチーズを頂いてました


☆New on the menu☆
Choice of dessert from trolley
お好みのデザートをワゴンより
20071002184648.jpg

デザートワゴン登場です
目を輝かせ過ぎたのか
『お好きなだけ・・・5種類くらいまで』と注釈が入りました

ガトーショコラ・抹茶ケーキ・キャラメルケーキ
バニラアイス・マンゴーシャーベットです

他に、アップルレーズンタルト、チーズタルト
フロマージュケーキ(レアチーズで中にベリー系)
ガトーオペラ(チョコケーキね)
キャラメルアイス・グレープシャーベット


Coffee or Tea
コーヒー 又は 紅茶


言うこと無です
本当に全てが美しいし美味しい

パウダールームは男女共用のようです
WC.jpg


奥の壁一面に飾られている女性(ウェディング姿?)の写真は
結婚披露宴にもしようできるダイニング、銀座という場所柄から
ファッション性を加え、優しい雰囲気をだすために
ティム・ブレット・ディの写真を起用
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テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

【2007/10/02 19:15】 | おいしいお店 | トラックバック(0) | コメント(0)
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毎日sweetsが欠かせない
でも、"食べたら動く"を座右の銘によく歩く生活です。
大好きなのは、どらやき*大福*ガトーショコラ、お魚特にお寿司★
ボクササイズとピラティスはもう何年続けているだろう…

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