Mu'sSweetDiet
美味しいものを食べながらダイエットに勤しむ徒然なる生活
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さわき 天ぷら @恵比寿
恵比寿東口 通りを渡って左方向へ(びっくり寿司の左の道)

たいやき ひいらぎをご存知の方なら間違えません
同じ建物の隣の隣

今日もひいらぎには行列が・・・

Muはひいらぎには平日の昼間しか行きません
並ぶの嫌だから


予約をして伺いましたが
あらあら、本日貸切になってしまいました。ラッキー?

おまかせコースにしようと思いましたが
どうやらボリュームがあるとのことで
違うコースにいたしました

マンツーの対応だったので
今回写真はナシです

突き出し:フルーツトマトにボイル小エビ

いざ、天ぷら
穴子の骨
海老の頭
(3尾)
海老(3尾。当たり前か
プリップリだけど、しっとりとした食感で海老の甘みがたっぷり
ししとう
きす
小玉葱
なす
人参
メゴチ
アスパラガス
穴子
(かなりじっくり揚げているので他より茶色いし香ばしい)

アラカルトでウニを追加
(紫蘇2枚でたっぷりのウニを挟んでます。紫蘇の香が素敵。
ウニのボリュームにビビリましたが

天茶or天丼
天茶にしました
(子柱、三つ葉、茗荷のかき揚に山葵をのせてお出汁を注ぐ
そのままかきあげを楽しむもよし、後半お出汁にトライ。
さっぱりとしていて〆なのにがっつりいただけます)
デザート(チェリー&ヤマモモ)


ちなみにチェリーが嫌いなMuの姿を見た店主さんは
バニラ&チョコの低カロリーアイスをくださいました

ありがとうございました

全体的に衣がしっかりしていて
フリッターぽかったかな。特に海老が。
(海老の味が衣に負けていません!)
それはそれで美味しかったです

薄衣好みの方には重いかもしれませんが・・

お野菜の甘みがとても感じられて嬉しかったです。

心残りは、大好きなさつまいもを食せなかったこと
ボリュームがね・・
1本の太~いさつまいも(千葉県産)から二つしかとらないの
つまり子供のゲンコツくらいの大きさです

揚げるのに小一時間かかるそうです。
ご注文はお早めに


店主さん、終始寡黙でしたが
最後に少しお話できてよかったです。
原油高が天ぷら屋さんにも多大な影響を与えているようです

顔からはみ出そうな大きな黒ぶち眼鏡の店主さん
素朴でとてもよかったです
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テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

【2008/06/18 01:52】 | おいしいお店 | トラックバック(0) | コメント(0)
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でも、"食べたら動く"を座右の銘によく歩く生活です。
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