みかも山も頂きました
 刻んだ栗が餡に混ざっているのですが、 小豆の大きさに合ったサイズに刻まれているから 主張し過ぎていなくて自然な調和 また、餡も甘過ぎず、あっという間に頂いちゃいました。 生地も甘過ぎなくて軽い食感 どらやき自体は小ぶりかな・・ 味・量ともにお上品です  そうそう表面はトラ焼きって感じです  雅洞 みかも山   |
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